Честный продукт. Верность качеству и своему делу

Хлеб ржаной «Юльский»
с кориандром и без

Описание

Ржаной хлеб издавна пользовался почётом и уважением. Поэтому наша технология хлебопечения основана на традиционных русских рецептах. Это 100% ржаной хлеб на ржаной закваске, процесс изготовления которого занимает трое суток. Существенной отличительной чертой уже испеченного хлеба является необходимость его дозревания. Именно на этой последней фазе он приобретает необходимые органолептические свойства.

Обращает на себя внимание некоторая повышенная плотность нашего хлеба в отличие от привычного «магазинного». Приобретая ее в процессе дозревания, она затем сохраняется в течение длительного времени, не уменьшаясь и не увеличиваясь, тем самым делая хлеб черствеющим крайне медленно

СОСТАВ

Мука цельнозерновая из органического зерна ржаная, вода родниковая, мед с собственной пасеки, соль

Юльский с кориандром: мука цельнозерновая из органического зерна ржаная, вода родниковая, мед с собственной пасеки, соль, кориандр

Хлеб пшеничный

Хлеб пшеничный

Описание

Обладает пористым мякишем и, одновременно, повышенным содержанием клетчатки, за счет цельносмолотого органического зерна.

СОСТАВ

Мука цельнозерновая из органического зерна пшеничная, мед с пасеки членов кооператива, вода родниковая, соль

Хлеб ржаной на опаре с тмином и без

Хлеб ржаной на опаре с тмином
и без

Описание

Рецептура ржаного хлеба имеет глубокие исторические корни. Мы доработали наши рецепты с учетом предпочтений сегодняшнего дня, вкус, запах, и другие органолептические свойства хлеба основаны на предпочтениях современного человека

Ржаной хлеб на опаре занимает место «золотой середины» между традиционным ржаным хлебом, и ржано-пшеничными сортами. Он сочетает в себе все качества ржаного традиционного, но является более мягким, пористым и легким

СОСТАВ

мука цельнозерновая из органического зерна ржаная, мед с собственной пасеки, вода родниковая, соль

Ржаной с тмином: мука цельнозерновая из органического зерна ржаная, мед с собственной пасеки, вода родниковая, соль, тмин

Хлеб Старорусский

Хлеб Cтарорусский

Описание

Сочетание нескольких сортов муки (70% пшеничная и 30% ржаная мука) в значительной степени влияет на вкус хлеба, который пожалуй наиболее мягкий. А особенно он раскрывается, если его легко обжарить

СОСТАВ

Мука цельнозерновая из органического зерна пшеничная 70% и ржаная 30%, мед с собственной пасеки, вода родниковая, соль

Хлеб Андреевский

Хлеб Андреевский

Описание

Ржано-пшеничный хлеб (50% пшеничная мука и 50% ржаная мука) сохраняет в себе всю пользу от сочетания двух видов муки. Настоящий баланс энергии пшеницы и питательных, оздоравливающих свойств ржи

СОСТАВ

Мука цельнозерновая из органического зерна пшеничная 50% и ржаная 50%, мед с собственной пасеки, вода родниковая, соль

ЭкоХутор

Связаться с нами